美文欣赏
美文摘抄经典美文情感美文伤感美文爱情美文原创美文知识百科
文章荟萃
爱情文章亲情文章友情文章心情文章励志文章百家杂谈
散文精选
散文随笔优美散文抒情散文经典散文爱情滋味感悟生活
心情日记
随笔幸福快乐感伤难过无聊思念寂寞随感
诗歌大全
现代诗歌古词风韵爱情诗歌伤感诗歌赞美诗歌谈诗论道
短篇小说
爱情小说青春校园都市言情故事新编微型小说现代小说
故事大全
情感故事感人故事童话故事爱情故事哲理故事鬼故事
好词好句
经典句子爱情句子伤感句子哲理句子搞笑句子唯美句子英文句子个性签名
作文大全
小学作文初中作文高中作文中考作文高考作文优秀作文

桥头面馆里的故事

2021-06-14 . 作者: 落日圆 . 热度:

  一、小面、

小面本该是一种比较经济实惠,又能裹腹的贫民食品,不过时下却成了一种世面上流行的名特小吃。中商部在全国评出过十大小面,这里头却没有重庆小面。

重庆小面的品种特多,要在众多品种的小面中选出一种作为重庆小面的代表,还不是那么容易的,因为这么多品种的小面里,它们的味道也各自有些不同。当然,如要取其正宗者,还是当数酸辣小面和麻辣小面,这是重庆人乃至川东人的口味。小面一般是不加臊子(多指肉、蛋类制品)的,只有面和佐料(调料),所以价格便易,食用方便,在外打工的人便多以此为餐。但,也有添加所谓‘素臊子’的,比如豆花面、豌豆面——因为是素,没带晕腥,那价钱也贵不起来。重庆小面品种繁多,林林总总不一而足。若有喜欢详细了解的,可以去翻翻有关资料,研究研究。

我现在要介绍的一种小面叫糊辣壳面,这种面完全是绿色食品,一点点化学合成的调料都没有,连酱油都不用一点,绝对是一种环保食品。

璧阴区邓林镇埸口,有家叫‘桥头面馆’的小面店,老板叫谢银洲,他就卖的是这种糊辣壳小面,来馆里吃面的人颇多,这就少不得要吃出些故事来。今天我就来找段这面馆里的故事聊聊,说来,这故事与谢老板还大有牵扯。现在,就请列位往下看。

二、小面馆里来了个壮汉

“老板来碗小面!” 谢银洲一看喊话的人面生,还听出他说的是湖南话,个子也大。便上前去问道,“老大的面是要吃硬一点还是耙(意为软和)一点?” “耙硬随便,但要,汤宽、油大,面多——”谢银洲一听,便认为来人不是个好对付的主。你想一下,就那么一个碗,多点油还好办,汤多了面就多不了,面多了汤也多不了——谢老板看了看那汉子,然后还是收了他放在桌上的钱(这店是先付钱后吃面)——

一会儿谢老板端出一小汤盆面来,那面是按汉子要求做的,壮汉稀里呼噜,一阵就把那面吃了,“你小子脑壳活泛(善应对),还识相——” 谢老板开了多年的面馆,也遇到过很多不同的人,他今天不只是脑壳活泛,而是有点儿怕这壮汉,他盘算着就是破点财也要把他打发走,千万别生出事来。今天这面馆果然没出事,那壮汉吃完面就走了。

没过几天那壮汉又来了,谢银洲迎了上去,“老大来吃面?还是汤宽、油大、面多?” “今天不吃面,想来给你当丘二(店伙计)。” “不会吧!老大是在开玩笑?” “哪个跟你开玩笑,你直接回答我,要还是不要?”谢老板眼珠子在眶里转了两下,“老大要来我这里屈就,我敢说不要?不过得委屈你先当几天学徒。” “不用了。” “你会?”“不信就试试。” “好!那你今天就煮碗面给我吃。” “先说好,你是吃汤面还是干馏?” “干馏,提黄。” 谢老板领着壮汉一同去了厨房——

三、经济而正宗的糊辣壳小面

只见那壮汉一边烧着水、煮面,一边煎着油,那油里放着干海椒段和花椒,待油锅里的香味出来一小会,他便把火关了,让油里的余热把那海椒段煎烤成似糊非糊的深紫色(如是让海椒段直接煎糊,那面吃起来味便苦了), 这样弄出来的海椒段,壳焦而易碎,吃起来既香且辣,又约带糊味,所以便称之为糊辣壳。

谢老板看到壮汉煎油时,把火候拿捏得相当准确,便知道他是个行内的熟手了,他继续往下看。

那壮汉把刚断生(七、八成熟)的面挑放在碗里,然后迅速地撒上适量炒过的精盐,再加点花生碎及姜米,蒜米,葱花,涪陵榨菜、和叙府(宜宾)芽菜。

然后把那煎好的热油连同糊辣壳,一并浇淋在放好佐料的面上。如是那油够热的话,还会发出嗞嗞的响声。淋完油之后,那壮汉马上用筷子把佐料和面挑拌混和。这过程都是在极快的时间内完的,接着他把这碗面端放在了桌上,再舀了碗加了点葱花的骨头汤也放到了桌上。“谢老板请来尝尝。” 谢银洲暗道,‘这汉子是何来头?’心里头有些害怕,他希望今天别要生出啥事来。’他满脸堆笑地向着壮汉伸出了大姆指,“这厨艺才是正宗,敢问老大贵姓?不会是来砸我招牌的吧!我与老大素昧平生,应该是没有得罪老大的地方,再说我也只是找点饭钱而已——”

“谢老板别怕,我不会砸你招牌的,这招牌还砸不得,因为我也姓谢。” “敢问老大——”“你别一口一个老大,说不定我还是你的老弟。”“老大玩笑了吧,我哪会有个湖南来的老弟——”

四、没有子嗣的谢老板

桥头面馆原来的老板叫谢世强,他家在这邓林镇的场口上卖了几代人的糊辣壳小面,表面上看他家的钱赚得不是很多,但也不是很少。他家里虽然有点钱,但人丁却是不旺,上几代都是代代单传,到他这一代似乎还传不下去了,因为他和老婆曾佳结婚都十多年了,那婆娘的肚子从来就没见大过。他想把她给离了,另外去找个能生养的女人,但又舍不得,再说他老妈也不同意。

这曾佳不但长得漂亮、还十分地能干。自从嫁到谢家来,面馆的事,不管里里外外,都是她在打里,谢世强倒落得个清闲。曾佳还十分孝顺,她视婆婆如亲妈,那婆婆被她侍候得象老太后一样,老太太也觉得她比自己的儿子还要好,她把她当做了自己的亲生女儿。真要是把她离了,另外娶回个女人来,且别说漂亮与否,就是这面馆,能打理得下来?对婆子妈有那么孝顺?所以‘老九’不能走——

但是,这谢家的‘后’又咋续?难不成就让他断了——

——————

“世强,我看店里那渔光儿到是很有福气的,娶的婆娘也漂亮,跟曾佳也差不到那里去。”谢世强听了他妈说的话,也附和上来, “那是,不但漂亮,而且还能生,不到三年就生了两个儿子出来。” “这娃儿福气是有,老一代人说的多子多福嘛!不过眼前是穷了点。” “就是嘛,又不出去多嫌点钱回来养妻、养儿,只晓得在我这里当帮工。”老太太看问题还不是那么偏坦儿子的,她不同意儿子的说法,“话也不能那么说,你这份家业也是你老子留下来的,要不然的话,我看你比渔光儿也好不到哪里去。”“妈!你怎么帮到外人说话!”“本来就是这么回事,你们是同宗兄弟,字辈都同得起。平时要对人家好一点,有时还得给他多涨点工钱,他正处在贫困之时。要让他觉得你对他有恩。”

谢银洲先前对他妈说的话,也没当多大回事,后来经过仔细琢磨,才悟出了其中的精妙——

五、红白喜事都只有借鸡公

“渔光儿,哥子们对你如何?”“那还消说嘛,哥对我就象对亲弟弟那样好,我一家四口的生活全靠着哥给的工钱。哥人好,有福。”渔光儿脸上挂着笑回答谢世强。“你说我有福,我还说你有福呢。”“这就不对了,我一个靠帮工挣钱的丘二,比得上有家有业的哥?还是哥有福!要是哥不给我那么多的工钱,我家里那几张嘴就只有喝西北风了。” “没办法,你是发人不发财。” “哥是发财不发——”渔光儿说到这里马上就打住了,还用手捂住了嘴,心里还暗自庆幸那个‘人’字没说出来。谢世强看了他一眼,无所谓地道,“捂啥嘴嘛!你把那个‘人’字说出来也没啥,无非就是说哥子们发财不发‘人’——”“不是——哥,我这嘴说话不过脑子,你是又发财又发人!”“又发财又发人?我的人呢?我结婚都十多年了——”“没事,嫂子会给你生儿子的。”“会给我生儿子?我养了她十几年,怕是把她养成公的了。”“不——嫂子是母的,她会生的。”“好了,别说这些不值钱的话了,还是说值钱的吧!”“值钱的?哥!我还真不知道说啥话值钱?”“这也难怪,我不说你肯定不知道,那哥子们今天就给你直说。”“你说给我听听,我听了就学到说。”“哪个要你学到说!听我说就是了。” “好,我听,我听。” “我看兄弟媳妇长得也很漂亮,那样子并不比你嫂子差。更主要的是还能生。你刚才也承认哥这些年对你不错,既然如此,那我就跟你打个商量——”渔光儿一听这话就觉得不对劲,“哥要咋样?”“哥想借兄弟媳过来,给我生个儿子,如是成了,我把家产分一半给你,以后这桥头面馆就是我们两个共同的了,你好好想想,看看划不划算?”谢世强说完也不急着要渔光儿回答,慢慢地喝着盖碗茶,等着他想想。渔光儿听了,一时里竟没说出话来,显得有些惊怕。这渔光儿虽然人穷,却也不想拿自己的婆娘去赚钱。隔了一阵他还是说话了,“我从小就听老人们讲过,遇上红白喜事都只有借鸡公,还没听说过借鸡母。你一个大伯哥借兄弟媳妇不太好吧!”“你不想要我那一半的家产?”“想和不想是另外回事——我看不如把我借过去如何?反正长嫂如母,母子俩睡睡也没太大的关系。”“你这小子的心倒还不小,居然想人财两得。”“哥,不要那么想,只要嫂子怀上了我就回家,你那一半家产我是万万不敢想的,我还是给你当帮工比较好。”“那你不是啥也没赚到?”“都是一家人,别说什么赚不赚的。”“照你这样说也可以,不过还是别忙,等我回家想想再说——”

六、谢老板却去了去了渔光儿女人那里

谢世刚小时候,喜欢晚上点着灯去田里摸鱼,村里人就叫他渔光儿,直到现在谢世强和他妈都还这样叫。他个子高大为人忠诚,在这面馆里帮工多年也是非常勤恳的,谢世强叫他做啥他就做啥,从没违拗过,就是这次要借他女人,他才没同意。后来他就给老板出了‘借鸡公’的主意,这本是让老板感觉为难,而好放弃借他女人的办法,谁知那老板竟然同意了——

老板借口说要去璧阴看房,看好了要在那里开个分店,临走时还一再交待,他没回来以前,渔光儿不准回乡下去看婆娘和娃儿。

谢世强一走就是几个月,人影子都见不到一个,他有意避开渔光儿和曾佳,好让渔光儿实实在在地给曾佳种上。

不过自谢世强走后,店里还是一切如常,老板娘还是老板娘,帮工还是帮工,他俩是正人,从来也没做那种苟且之事,他们也都不愿意做。

谢世强却没那么老实,他哪是去了璧阴看房,实则是去了乡下,渔光儿的女人那里。

七、那女人掌控了谢世强

“大哥,不,叫你世强就是了,我都跟了你三个多月了!”那女人在谢世强面前说话象是多了些底气。“你不叫大哥可以,但哥是一定要叫的,还要叫亲哥才行。”“好的亲哥——”“唉——你叫得我心痒痒的,我就喜欢你这样叫我。”“你记不记得初来我们家时,我还不要你进屋。”“后来还不是进了。”“你要不说是给我带渔光儿工钱的人,那也不会让你进屋。” “你是认钱不认人?” “不认钱,也不行,渔光儿找钱来干啥?那还不是为了养活我娘仨。”

渔光儿这女人叫贾颜,长得还是人模人样的,在谢家的生活,比在娘家当姑娘时过得要稍好一些,嫁给渔光儿也还是比较满意,对渔光儿也十地地忠贞。她跟谢世强说的也是老实话,她娘仨没有渔光儿挣回来的那点钱也不行。钱这东西能给人以生活,钱多一点也能提升你的生活质量,她自从结识了谢老板,便有了提升她的生活质量的想法,慢慢地她开始实施她的想法和计划了——

“哥!你和渔光儿的做法是违法的呦!” “你情我愿也违法?”“且不说你我都在婚姻存续期间,进行非法同居,更重要的是你在和渔光儿非法换妻。”谢世强听到这里,心头突地害怕起来,忽然之间,他觉得眼前这个女人,竟然如此地可怕。“你、你——懂法律?” “对呀!我自考过法律专业,可惜呀,我的英语老是过不了。只怕我要改变自己的生活环境,难——”“那你现在——”“我现在要去告你。”“你别去告,你要怎么都行。” “是吗?那你接下来就要听我的。”“好!好!我都听你。”贾颜吓住了谢世强, 也掌控了谢世强——

八、谢银洲续了谢世强的后

贾颜的计划完全实现后,她也上位当了这桥头面馆的老板娘了。但是她始终没能给谢世强生下一男半女,她怪谢世强生育方面有问题,便叫他去了医院,医院给出的检查结果还真是他的问题——谢世强的输精管狭窄伴堵塞,无法使女方受孕。还好,贾颜带过去的两个儿子,全都过继在了他的膝下,这样他也算是有儿子续后了。三十年后,这家人除了大儿谢银洲还在以外,其余全部都到西方极乐去了。

本是正人君子的渔光儿和曾佳,却因贾颜的上位,而被赶出了面店。不过他俩都有经营面食的经验,所谓天干饿不死手艺人。他们当时是去了湖南,因为湖南人也喜欢吃海椒,而且那里的海椒,辣味也不比璧阴的海椒差。这对天涯沦落的男女相爱了,成家了。先是打工,后来又自己开店,专营糊辣壳小面,他们还养了一个儿子。这儿子叫谢银宇,谢银宇长大后,身体强健,且高大壮实,及至他父母仙逝,他也差不多三十五岁了。他听父母临终时说过,他们的老家在璧阴邓林镇,还说那里有两个另一位妈妈生的哥哥,叫他有机会回去,一定要到场口桥头面馆去看一看。父母死后不久,他便思量着要落叶归根,于是便带上妻儿回到璧阴来了。

他把妻儿安顿好后,便去了一家大酒楼的名特小食部应聘上了厨师,并计划好找时间去访问访问那俩个哥哥。

九、他们要没这些恩怨,你就没我这个弟弟

“——请问老板令尊大名?”“谢世强。” “你可认得谢世刚?” “那是家父。” “——” “谢世强是继父。” “这就是了,巧得很呀!我的父亲也叫谢世刚,难不成同了姓名?”谢银洲听后先是有些诧意,隔了会他似乎想起点事来——“你——你该不会是曾佳伯母在湖南生的儿子吧?”“你听说过?”“没有,是蒙的。我影影约约记得小时候听妈和养父吵架时说过,父亲和曾佳伯母跑湖南去了,不要我们了,要不是养父,我们连饭都没吃的。”“这话你信?”“当时就是信,现在——有时我也在想,那曾佳伯母图个啥?她明明老板娘当得好好的,咋会跟我那干帮工的父亲跑湖南?”“好了,这都是上代人的恩怨,你知道就行, 别管那么多,过去了的事,你就是想管也管不了。再说,他们要是没这些恩怨,你就没我这个弟。”“你真是我弟?”“是和不是就看你认和不认了,你要认我就是,不认就——”“认、认!咋会不认呢,你是我亲弟得嘛!你没回来时我原本也有个弟弟,可他在十岁那年死了。没想到我又认回来了一个弟,还是亲的。这下我不叫你老大了,我才是老大。”“那我呢?”“你呀?你只有当老弟了!” “我本来就是老弟——”“老弟呀,今天我们是弟兄团圆,哥子们高兴,就讲点高兴的。”“啥高兴的?” “想来我们的父亲够能干的哈。”“能干?他不是被你养父赶出面馆了。” “那不算个啥,你接着听我说,他拐走了别人的婆娘,生的儿子又占了别人的家产——”“那你就别占,还给别人呀!”“你老弟这就笑话了,还给别人?你叫我还给哪个别人——”

展开剩余(
美文.分享

人喜欢

美文网微信号:mw748219
上一篇下一篇
文档下载

发表评论

点击刷新

本站为防止低俗内容出现,用户的评论需要经本站审核才能显示出来!

猜你喜欢
点击加载更多内容  ↓
#第三方统计代码