酒的别样滋味

——大冶作协走进劲牌

在心上准备着的，一定是难以割舍的，会闪耀着光芒的。去劲酒走一走看一看是心上一直的准备。每天上下班的车都按照“套路”匆忙经过劲牌公司，但我的心总被劲牌精神牵引，情总被劲牌文化熏陶，下意识凝望那古意的皇宫式的劲酒标志性建筑——红楼，已为日常，且是风雨也无法隔断。自那篇《中国劲酒》的散文在网上发表，并在《今日大冶》刊发后，去劲牌看看的渴望愈演愈烈，甚至侵略性地潜入春夏秋冬的梦里。我的运气向来不那么差，这不接到了大冶作协副主席周自瑞邀请的电话了吗？二0二二年五月的最后一日，端午佳节未来的前三天，如愿参加了作协走进劲牌文艺采风的活动，让那梦寐以求的心上准备终的付诸于行动。

原本以为，劲牌老酒的酿造，就像乡村街尾作坊土法酿酒过程大同小异，蒸煮，发酵，蒸馏。当我们走进劲牌公司健康研究院后，发觉感性经验并不可靠。原本以为，中国劲酒的酿制，一如我父亲亲手泡制药酒的方式方法不分上下，不同的就是拿小容器偷换成大容器。当我们走进劲牌公司持正堂药业研究中心后，发现主观经验很不靠谱。不专业的我，听着讲解员的讲解，方才大彻大悟。

劲牌公司参照国际一流水准建立了劲牌研究院，建立了国家博士后科研工作站，建立了中国轻工业露酒工程技术研究中心。拥有行业内最前沿的CNAS认证标准实验室。首创有里程碑意义的小曲白酒智能化酿造新工艺；率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产。与北京大学、清华大学、武汉大学、华中科技大学和美国哈佛大学医学院、日本大阪大学、英国帝国理工大学、比利时鲁汶大学等国内外科研院校，在质量控制、中药工程、药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关。获得国家专利二十多项，难怪中国劲酒能畅销海内外享誉全球。

劲酒够好，我说的哪算，你说的当然算。我们都不专业，还是虚心听听专家的权威的吧。今年3月在北京，中国轻工业联合会组织主持的“基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究”科技成果鉴定会上，北京工商大学孙宝国院士，中国酒业协会宋书玉理事长等7名评审专家进行现场鉴定，并一致认定劲牌公司的研究成果，具突破性和创新性，项目整体技术达到国际领先水平。

与劲酒第一次结缘，是在二十年前的同学会上。男生清一色满上劲酒，女生清一色满上可乐。女生拿着可乐敬男生，都是那句半开玩笑的：“我随意你干杯！”男生大都会选择干之。大家酣畅淋漓干了几杯后，老萧用拖泥带水的腔调问：“这中国劲酒是哪儿生产的？够味！”大家哄笑起来：“自家人不识自家门了吧？”“难道是大冶这小县城的？劲酒公司在大冶？忽悠人吧？”老萧闹的笑话，充分说明了劲酒味道之好，品牌名气之大。那天老萧借着酒意很画意地抒情：“情怀还需用诗歌去表达？那方式太转弯抹角，请深情为我满上一杯劲酒吧！悲喜还需用歌唱去传递？那也太矫情了？还是深情为我满上一杯劲酒吧！用最简洁的推杯换盏，换我们肝胆相照的儿女情长，换我们青春少年的豪情万丈，换我们风雨同舟的同窗情意……”那次难得的同学相聚，以劲酒为媒，给不老的青春难得续约。中国劲酒为那次同学会画上了圆满的惊叹号。

和劲牌老总吴少勋第一次结缘，是十年前的一次巧遇。吴总爱爬山，据说每一月至少爬一次龙角十八拐，我傅家湾的人就碰到过许多次。当时上十八拐的路没有硬化，为了争取吴总的帮扶，兄弟几个听说吴总要上山，就在村口恭候。那天吴总身着有点褪色的黑色的风衣，从成色看该是经历不少风雨年月。从矫健的步伐中，总觉得吴总是一位和蔼厚道的庄稼汉。大哥上前和吴总打招呼时，后知后觉的我在心里直犯嘀咕，普通得不能普通的衣着，态度近人似多年见过的老朋友般，这还是不是劲酒的董事长？大哥是否错看人了？大哥端详吴总半天冒出一句：“吴总，您身上穿的是什么牌子的衣服？”显然大哥觉得吴总的着装和身份不般配了。吴总笑了笑：“什么牌子，是参加一次会议时发的，算工作服。”一个年纳税十几、二十亿的企业老总，生活竟然如此简朴，叫人难以置信！中午，吴总和我们一同在破旧的老屋中用简餐，喝的是劲牌的大冶纯谷酒。令人感动的是，吴总爽快答应了给我们山区修路的扶助。我想象中带着光环的吴总的形象坍塌了，可我眼前的吴总，朴素真诚的形象却更加高大。

再见吴总，就是十年后作协走进劲牌采风的今天了。他的步履还是那样从容矫健，衣着还是那样朴素简洁，态度依然那样和蔼近人…。和每个作协会员握手，和大家一起合影留念，谈笑风生，大家也无拘无束。这样朴实的领导者才能领航企业远行，率领企业走持速发展之路，从辉煌走向辉煌。只有这样朴实的领导者才有高度的社会责任意识，葆有初心，积极反哺社会。劲牌公司近年慈善公益捐款竟高达23亿，先后四次获得“中华慈善奖”。

这是我在《大冶这座城》的摘录：“我提到大冶市你可能会摇头，其实那是因为你太过粗心。如果我提到跟着劲酒去旅行呢，你可能只有点头的分了。是中国劲酒的名气淹没了这个城市，还是这个城市太过谦逊不把名利放在心中？”“占尽天时地利，不失人和，走进了国家县市100强。大冶这座城却是如此的幸运！”大冶的幸运，是这座城与一个天才企业家的相遇，是这座城与一个享誉全球的企业的默契合作。那天才企业家就是吴少勋，那享誉全球的企业就是劲牌公司。

这是我在《中国劲酒》的摘录：“在人类追求文明的征途上，大冶人从稻谷中酿造着诗，从高梁中酿造着歌。劲酒源于花的芬芳，但比花的芳香还要纯朴；劲酒源于甘露，但比甘露香甜还要清纯；劲酒源于钻石和星星的光芒，但比她们的光芒更和煦璀璨……比二窝头的感情要认真细致；比老干红的情怀略显粗放；比凤尾酒又少了些许矫情；比北方的奶酒更纯更香……有小家碧玉的秀丽，比大家闺秀大方……”这是我曾经对劲酒的描述，今天看来用词还算准确。

难以忘记，一位文友与我分享品劲酒时写下的感受： 朗朗地抿上一口，再小心儿闭上眼，让香醇的带有太阳光泽的劲酒攸然滑过舌尖，就有了甜甜的滋味；慢慢溜过咽喉，就有了爽爽的滋味；静静地回荡在胸间，就有了柔柔的滋味；徐徐地游离于鼻吸，就有了香香的滋味；悄悄地流进血脉，就有了暖暖的滋味；轻轻地沁入心脾，就有了美美的滋味……悲喜散落于天地寥廓间，芳香才能浓缩在灵魂最深处……

从一粒殷红的高梁出发，从一颗金黄的稻谷出发，昼伏夜行的路途，爬山涉水的行程，毛铺原酒揭开音乐序幕，中国劲酒才让那乐章进入高潮。酒文化发展到现代，进入了辉煌灿烂的鼎盛时期。品牌众多，佳酿如林。中国劲酒就是在鼎盛时期，孕育出来的天才，保健酒的旗帜。她没有茅台非凡的自负，动扎就是上千，也没有五粮的狂傲，与茅台价格攀比，还有数不清的知名和不知名的酒都在如此效颦……而中国劲酒却让利百姓，五十来元就能来一大瓶，价格亲民，不是奢侈品，却胜似奢侈品，是深入人心的大众佳酿。中国劲酒独具浪漫色彩，享誉全球，却脚踏实地，至今日不赶潮流，只专注健康，却是弄潮浪尖的高手。各行各业，都在煞费苦心忙上市，只有劲牌敢说不，不被资本忽悠，不去包装炒作，只做本心企业！

把酒言欢的李白，生不逢时，没运气尝一尝劲牌崇尚健康的酒，所以他的酒再美总是带着忧伤。你听听那《将进酒》：“高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”把酒问天的苏轼，也是生不逢时，没运气尝一尝劲牌团圆的酒，他的酒再香总带着遗憾，你听听那《水调歌头》：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。” 曹操曰：“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。”已是典故。同学老萧送我一句：“相知甚挚，值得信赖，何以传情，唯有劲酒。”我已奉为经典。

酒还是那个酒，那是从品质、性价比上去认知；酒却不是那个酒，那是从人文关怀、健康意识中去认知，中国劲酒就有着如此的超然境界。我们描摹着与劲牌浪漫结缘的温暖细节，在每一次团圆中，每一个佳节里，每一次喜庆中，用中国劲酒谱写一首首绵长的抒情曲。中国劲酒已经演化成覆盖每个城市的音符，演化成大冶这座城市的靓丽名片。