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酒的别样滋味

2022-06-13 . 作者: 傅玉善 . 热度:

——大冶作协走进劲牌

在心上准备着的,一定是难以割舍的,会闪耀着光芒的。去劲酒走一走看一看是心上一直的准备。每天上下班的车都按照“套路”匆忙经过劲牌公司,但我的心总被劲牌精神牵引,情总被劲牌文化熏陶,下意识凝望那古意的皇宫式的劲酒标志性建筑——红楼,已为日常,且是风雨也无法隔断。自那篇《中国劲酒》的散文在网上发表,并在《今日大冶》刊发后,去劲牌看看的渴望愈演愈烈,甚至侵略性地潜入春夏秋冬的梦里。我的运气向来不那么差,这不接到了大冶作协副主席周自瑞邀请的电话了吗?二0二二年五月的最后一日,端午佳节未来的前三天,如愿参加了作协走进劲牌文艺采风的活动,让那梦寐以求的心上准备终的付诸于行动。

原本以为,劲牌老酒的酿造,就像乡村街尾作坊土法酿酒过程大同小异,蒸煮,发酵,蒸馏。当我们走进劲牌公司健康研究院后,发觉感性经验并不可靠。原本以为,中国劲酒的酿制,一如我父亲亲手泡制药酒的方式方法不分上下,不同的就是拿小容器偷换成大容器。当我们走进劲牌公司持正堂药业研究中心后,发现主观经验很不靠谱。不专业的我,听着讲解员的讲解,方才大彻大悟。

劲牌公司参照国际一流水准建立了劲牌研究院,建立了国家博士后科研工作站,建立了中国轻工业露酒工程技术研究中心。拥有行业内最前沿的CNAS认证标准实验室。首创有里程碑意义的小曲白酒智能化酿造新工艺;率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产。与北京大学、清华大学、武汉大学、华中科技大学和美国哈佛大学医学院、日本大阪大学、英国帝国理工大学、比利时鲁汶大学等国内外科研院校,在质量控制、中药工程、药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关。获得国家专利二十多项,难怪中国劲酒能畅销海内外享誉全球。

劲酒够好,我说的哪算,你说的当然算。我们都不专业,还是虚心听听专家的权威的吧。今年3月在北京,中国轻工业联合会组织主持的“基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究”科技成果鉴定会上,北京工商大学孙宝国院士,中国酒业协会宋书玉理事长等7名评审专家进行现场鉴定,并一致认定劲牌公司的研究成果,具突破性和创新性,项目整体技术达到国际领先水平。

与劲酒第一次结缘,是在二十年前的同学会上。男生清一色满上劲酒,女生清一色满上可乐。女生拿着可乐敬男生,都是那句半开玩笑的:“我随意你干杯!”男生大都会选择干之。大家酣畅淋漓干了几杯后,老萧用拖泥带水的腔调问:“这中国劲酒是哪儿生产的?够味!”大家哄笑起来:“自家人不识自家门了吧?”“难道是大冶这小县城的?劲酒公司在大冶?忽悠人吧?”老萧闹的笑话,充分说明了劲酒味道之好,品牌名气之大。那天老萧借着酒意很画意地抒情:“情怀还需用诗歌去表达?那方式太转弯抹角,请深情为我满上一杯劲酒吧!悲喜还需用歌唱去传递?那也太矫情了?还是深情为我满上一杯劲酒吧!用最简洁的推杯换盏,换我们肝胆相照的儿女情长,换我们青春少年的豪情万丈,换我们风雨同舟的同窗情意……”那次难得的同学相聚,以劲酒为媒,给不老的青春难得续约。中国劲酒为那次同学会画上了圆满的惊叹号。

和劲牌老总吴少勋第一次结缘,是十年前的一次巧遇。吴总爱爬山,据说每一月至少爬一次龙角十八拐,我傅家湾的人就碰到过许多次。当时上十八拐的路没有硬化,为了争取吴总的帮扶,兄弟几个听说吴总要上山,就在村口恭候。那天吴总身着有点褪色的黑色的风衣,从成色看该是经历不少风雨年月。从矫健的步伐中,总觉得吴总是一位和蔼厚道的庄稼汉。大哥上前和吴总打招呼时,后知后觉的我在心里直犯嘀咕,普通得不能普通的衣着,态度近人似多年见过的老朋友般,这还是不是劲酒的董事长?大哥是否错看人了?大哥端详吴总半天冒出一句:“吴总,您身上穿的是什么牌子的衣服?”显然大哥觉得吴总的着装和身份不般配了。吴总笑了笑:“什么牌子,是参加一次会议时发的,算工作服。”一个年纳税十几、二十亿的企业老总,生活竟然如此简朴,叫人难以置信!中午,吴总和我们一同在破旧的老屋中用简餐,喝的是劲牌的大冶纯谷酒。令人感动的是,吴总爽快答应了给我们山区修路的扶助。我想象中带着光环的吴总的形象坍塌了,可我眼前的吴总,朴素真诚的形象却更加高大。

再见吴总,就是十年后作协走进劲牌采风的今天了。他的步履还是那样从容矫健,衣着还是那样朴素简洁,态度依然那样和蔼近人…。和每个作协会员握手,和大家一起合影留念,谈笑风生,大家也无拘无束。这样朴实的领导者才能领航企业远行,率领企业走持速发展之路,从辉煌走向辉煌。只有这样朴实的领导者才有高度的社会责任意识,葆有初心,积极反哺社会。劲牌公司近年慈善公益捐款竟高达23亿,先后四次获得“中华慈善奖”。

这是我在《大冶这座城》的摘录:“我提到大冶市你可能会摇头,其实那是因为你太过粗心。如果我提到跟着劲酒去旅行呢,你可能只有点头的分了。是中国劲酒的名气淹没了这个城市,还是这个城市太过谦逊不把名利放在心中?”“占尽天时地利,不失人和,走进了国家县市100强。大冶这座城却是如此的幸运!”大冶的幸运,是这座城与一个天才企业家的相遇,是这座城与一个享誉全球的企业的默契合作。那天才企业家就是吴少勋,那享誉全球的企业就是劲牌公司。

这是我在《中国劲酒》的摘录:“在人类追求文明的征途上,大冶人从稻谷中酿造着诗,从高梁中酿造着歌。劲酒源于花的芬芳,但比花的芳香还要纯朴;劲酒源于甘露,但比甘露香甜还要清纯;劲酒源于钻石和星星的光芒,但比她们的光芒更和煦璀璨……比二窝头的感情要认真细致;比老干红的情怀略显粗放;比凤尾酒又少了些许矫情;比北方的奶酒更纯更香……有小家碧玉的秀丽,比大家闺秀大方……”这是我曾经对劲酒的描述,今天看来用词还算准确。

难以忘记,一位文友与我分享品劲酒时写下的感受: 朗朗地抿上一口,再小心儿闭上眼,让香醇的带有太阳光泽的劲酒攸然滑过舌尖,就有了甜甜的滋味;慢慢溜过咽喉,就有了爽爽的滋味;静静地回荡在胸间,就有了柔柔的滋味;徐徐地游离于鼻吸,就有了香香的滋味;悄悄地流进血脉,就有了暖暖的滋味;轻轻地沁入心脾,就有了美美的滋味……悲喜散落于天地寥廓间,芳香才能浓缩在灵魂最深处……

从一粒殷红的高梁出发,从一颗金黄的稻谷出发,昼伏夜行的路途,爬山涉水的行程,毛铺原酒揭开音乐序幕,中国劲酒才让那乐章进入高潮。酒文化发展到现代,进入了辉煌灿烂的鼎盛时期。品牌众多,佳酿如林。中国劲酒就是在鼎盛时期,孕育出来的天才,保健酒的旗帜。她没有茅台非凡的自负,动扎就是上千,也没有五粮的狂傲,与茅台价格攀比,还有数不清的知名和不知名的酒都在如此效颦……而中国劲酒却让利百姓,五十来元就能来一大瓶,价格亲民,不是奢侈品,却胜似奢侈品,是深入人心的大众佳酿。中国劲酒独具浪漫色彩,享誉全球,却脚踏实地,至今日不赶潮流,只专注健康,却是弄潮浪尖的高手。各行各业,都在煞费苦心忙上市,只有劲牌敢说不,不被资本忽悠,不去包装炒作,只做本心企业!

把酒言欢的李白,生不逢时,没运气尝一尝劲牌崇尚健康的酒,所以他的酒再美总是带着忧伤。你听听那《将进酒》:“高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。”把酒问天的苏轼,也是生不逢时,没运气尝一尝劲牌团圆的酒,他的酒再香总带着遗憾,你听听那《水调歌头》:“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。” 曹操曰:“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康。”已是典故。同学老萧送我一句:“相知甚挚,值得信赖,何以传情,唯有劲酒。”我已奉为经典。

酒还是那个酒,那是从品质、性价比上去认知;酒却不是那个酒,那是从人文关怀、健康意识中去认知,中国劲酒就有着如此的超然境界。我们描摹着与劲牌浪漫结缘的温暖细节,在每一次团圆中,每一个佳节里,每一次喜庆中,用中国劲酒谱写一首首绵长的抒情曲。中国劲酒已经演化成覆盖每个城市的音符,演化成大冶这座城市的靓丽名片。

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