7冷冻肉类经过反复解冻，会滋生细菌吗？

冷冻肉类经过反复解冻，会滋生细菌吗？

真的会哦

肯定不会

答案：真的会哦

解析：虽然冷冻可以抑制食品中大多数微生物的生长繁殖，但并不等于杀灭。在反复解冻的过程中，细菌一旦遇到适宜的温度，就会大量滋生。为了避免反复冻融，可将肉类分装成小份冷冻，每次仅取合适食用量的食品解冻。小知识：冷冻肉类经过反复解冻，真的会滋生细菌！经多次反复解冻的冷冻肉类会滋生细菌，这是确有科学依据的事实。在反复解冻的过程中，冷冻肉类会经历不断的温度变化，容易导致细菌通过水分的涌动和温度升高的利好条件而繁殖。如果久放不食，再次食用已经滋生细菌的冷冻肉，就会产生食源性疾病，对健康造成危害。因此，解冻后的冷冻肉应当一次性食用完毕，避免反复解冻，也要注意存储方式和温度控制，以保障食品安全。