以下哪种山竹更新鲜？

以下哪种山竹更新鲜？

正确答案：果壳较软的

解析：购买山竹时，挑选果壳较软的，轻轻按压能回弹，说明山竹比较新鲜。如果按压时果壳是硬的，说明摘下较久，表皮因为水分流失而变硬，不但不好剥，而且口感不好，有可能已经变质，不宜食用了。

小知识：果壳较软的山竹更新鲜！山竹果壳易大量流失水分，放久就会变硬。所以我们挑选新鲜山竹的时候，用大拇指按一下果壳，若按下去能马上恢复则说明是新鲜的，若按不下去则说明已经放很久了。另外，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，颜色变褐色或者变黑则说明不新鲜；蒂瓣越多说明果肉片数越多，果核就越小。