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生煎馒头是哪里的传统小吃?

2023-07-18 . 作者: 小美 . 热度:

生煎馒头是哪里的传统小吃?

正确答案:上海

解析:生煎馒头也叫生煎,是上海代表性的传统小吃,至今已有百年历史,因为不需要蒸煮,直接将生包子放在锅里煎而得名。生煎感柔韧、肉馅紧实、汁水丰盈、焦香四溢,深受大众喜爱。

小知识:生煎馒头是上海的传统小吃!生煎馒头(Pan-Fried Steamed Bun),简称生煎,是汉族传统小吃之一,主要分布于上海、苏州等地。上海人习惯称“包子”为“馒头”,同时因面皮以不发酵的方法制作,生煎馒头故而得名。生煎起源于1920年代的上海,上海生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

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